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【在廚房裡環遊世界】試作列車第15週(20141108-1114)@W15-02  

松露玫瑰在我家之傑米.奧立佛 15分鐘上菜 香脆帕馬火腿與薄荷節瓜P88

 

這道菜的 靈魂

生火腿/肉/費塔/節瓜

趁這次 姊姊剛好有列車是 生火腿 節瓜

剛好我之前有印象傑米也有道料理 

是類似這樣的組合~~仔細翻書之後 就握拳 來做吧~

其實 我很擔心費塔的羊味....不過 這些都白擔心了說

 

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這次 我的肉肉切太厚了~倒置 煎的時間 超過15分><  之後 肉肉最好切薄一點 比較容易熟

肉肉中間切小縫 將費塔塞進去

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肉肉灑上黑胡椒跟鹽巴調味 

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>< 我必須承認 裡面 看起來很厚的 不是生火腿 

左一  右一 還有 右邊最下面 這3塊 才是生火腿

因為我的肉切太厚了 包不住阿~一拳打下去 整個費塔因為 包的生火腿太薄

整個擠出來~

 

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煎熟~~~~

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節瓜 加上蒜頭 辣椒 炒熟

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其實 這一盤 單吃就好好吃 >< 邊拍照邊偷吃

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我必須替這道料理講句話~ 我要吃下去之前 其實 很害怕

我很怕 羊味

但咬下去 其實 還好耶

外面包上火腿 裡面的肉也煎得香香的~還有費塔的鹹香整個很對味阿

這道菜 我還會再做~真的滿好吃的 但是 下次 生火腿要稍微厚一點

然後 豬肉要切薄一點 這樣15分鐘的精神 才會出來 哈哈哈

一口酥菜一口肉  ~~~~健康營養都到位了

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