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【在廚房裡環遊世界】試作列車第19週(20141206-1212)@W19-01     

  松露玫瑰在我家之插隊票 原味司康

 

今天早上 趁2寶還在睡覺時 

把材料準備好來做這個司康,這個司康出乎我意料外的簡單

天阿 我怎麼這麼晚才做勒~

食譜來源:http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28609438

我用一模一樣的材料,沒減糖來做

材料  
1.低筋麵粉200公克 
2.泡打粉2小匙
3.食鹽2公克
4.砂糖2大匙
5.無鹽奶油50公克,切成大塊,冰冷狀態
6.牛奶100-120毫升 ~~~~~>我大約只有用道80ML左右
7.蛋黃1個,事先打散 ~~~~>這個我沒看清楚 直接用全蛋 >< 難怪顏色比較淡

將粉類/鹽/糖/奶油通通放到盆子中,

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剛開始我用叉子拌,後來我覺得 這樣做太慢

我用手去拌,然後牛奶 一次加一點點 讓麵糰 慢慢吸收之後再加,大約加到80ML左右 我覺得就差不多了

之後 用松露阿季的第2種方法,直接在桌上整圓然後再原地鬆弛10分鐘,再壓模去烤

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因為我沒有 圓形的壓模 所以我用烤布丁的杯子來壓

剩下的零星麵糰就用手揉成一團在壓扁,順便 烤了幾根給2寶啃....

媽咪有的吃2寶也要阿~當然 姐姐放學後的點心 是正常版的司康

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在鬆弛等待的時間 烤箱預熱20度~之後 烤15分鐘

後來 本應該用蛋黃塗表面 我看錯用全蛋,

烤出來之後 用壓模烤的 中間沒裂,但是裂上面

反而是用手揉成一坨的 裂成漂亮的兩半捏,但是 吃起來都依樣好吃到是真的唷

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江江~出爐了~下面2顆 是用手揉的,當然 另外兩跟形狀長長的就是2寶的拉

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這個適用布丁模壓出來的  裂上面 

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填料~這樣吃好好味

哈哈哈 延續上周我上的列車~ 我塗上 甜椒起司醬阿~ 

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這樣也能蓋大樓

草莓醬+甜椒起司醬+塗麵糰剩下的蛋液 煎成美式炒蛋

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我只能說~早上能夠吃這樣的組合 敲擊幸福的拉~

還有 自己動手做 吃了之後 就不想買外面的了

香味差好多

這個版本的好香阿~有濃濃的奶香味 還有 不會吃到乾吧吧~好讚

 

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最後 附上我們家2寶的吃相~

她很愛唷~

那一根 我要給她拿走還生氣呢~結果 我打完網誌 她居然在後面吃完了~

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