前幾天 看到這串對話

我覺得受益良多

忍不住收藏

謝謝凱特組長的回答,謝謝米菲的實驗家精神

如下:


凱特組長:
我又來發問了~~~
請問為什麼我用攪拌機打麵糰...但是最後都好黏手.
是打不夠嗎?(不過都可以撐起很薄的膜了~)
麵團黏手大概有哪些原因呢??
(不過我也有看有些人打水分高的麵團..最後還是不黏手ㄋㄟ~~~這要如何做到??)
謝謝妳喔~
 
 
 
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