lulu的部落格

【在廚房裡環遊世界】試作列車

  第33週(20150314-0320)@W33  松露玫瑰在我家 

 巴黎最老甜點舖之手指餅乾P66頁

那天翻了書~其實 第一個想做的並不是這道

但後來 再翻過來看

裡面的材料真的是簡單到不行

心裡想  此時不做要等到何時

而且 最近忙上班~安置雙寶....再不動動廚房烤箱

做做自己愛做的事情~我想腦袋就快要生鏽了

材料~

如圖嚕~

真的就醬簡單~醬純樸~醬快速阿

只要有 電動攪拌機~就超級快速的啦

蛋黃跟蛋白分開

先把蛋白打發(慢慢加糖)我有小幫手 一匙一匙幫我加

然後在將蛋黃拌進去

~最後麵粉過塞

 然後 ~ 拿個袋子 把麵糊放進去 

 (這張圖為第2天又做一次 ,我加了一匙可可粉進去,所以顏色較深)

接著蜻蜓很專心的擠這個麵糊

第1次烤 我覺得我的厚度不大夠

烤出來 好吃 但就少個FU

第2次烤是因為蜻蜓一直吵要再做

所以我又做一次,然後 將其中一匙的麵粉換成可可粉

我的想法是,這個餅乾就是FOR提拉米蘇的

所以澎澎的~這樣才能吸很多水阿

就大大的擠出來~最好厚實一點

這樣吃起來 好有空氣感唷~

 烤出來 賣相不好~但是 好好吃唷~

今天擠得更胖~吃起來 好有空氣感~

然後 很有 牛粒的FU捏

現在覺得用擠花袋應該是多餘的 

應該乖乖用湯匙 可能會更好><

自己做點心好安心!而且 要多少就做多少阿~

開心~