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第37週(20150411-0417)@W37-2  松露玫瑰在我家之巴黎最老甜點舖 列日糖漿P206 

 

這個糖漿正如姐姐講的~將會有糖漿大軍阿~

當然我也趁著去逛超市時看到紅色的西洋梨,

還有家裡的蘋果~就在某一天晚上開煮了~

真的很簡單~西洋梨7蘋果3只要洗乾淨,1切4,通通丟到大鍋子中~倒入150CC的水

然後 微滾之後蓋上鍋蓋轉小火,就可以去洗香香~看電視~

因為都是紅的~照片PO上去 朋友們覺得我再煮蘋果派  哈哈哈

不過這樣看還真看不出來 哪個是梨哪個是蘋

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中途我有幫水果們翻身一次

兩個小時之後~挖 整個消風

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把果汁先倒出來~然後 我用濾網把水果壓扁~但是難免會有果泥掉下去~

所以我後來有過濾了幾次~

等果汁果泥都分開之後~在果汁那邊加上150G的糖~

慢煮1小時~(隔天我覺得還是有點稀,大概我的是巨無霸西洋梨跟蘋果)

這一個小時好煎熬~因為想要知道到底便糖漿了沒有

所以 來來回回拿湯匙 試了好多次~

然後 偷喝了好多次~越喝越上癮 ><

整個就很想搬出福特加+汽水+烈日糖漿+冰塊    然後乾一杯

 

一個小時過去了~我得到 450CC一瓶~還有一瓶小瓶的

隔天~我又整鍋丟烤箱 1個小時 終於比較不稀了)

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隔天~

喝下午茶的時候~在熱紅茶中加上一匙~

天阿 這不是蘋果紅茶嗎~有夠香個啦

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然後 果泥的部分~人家捨不得丟棄阿

於是

一半果泥 被我收納在冷凍庫~等有空來做成瑞塔版烤肉醬~

一半果泥~被我用冰糖+半顆檸檬 做成抹醬~我只能說 這個真的太棒了

不知道可以放多久~但我知道這個應該沒辦法放多久~因為很快就會被我吃掉啦

果泥是好物~千萬要利用利用再利用阿

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