lulu的部落格

• 在廚房裡環遊世界 第52週(20150725-0731)@W52-1 松露玫瑰在我家之JAMIE'S 的療癒食物 P188 

  頂級的香辣茄汁麵

   

辣口的食物在我們家是個禁忌

老爺因為一碰到辣就會躁鬱症發作~馬上變成水桶~所以我想這麵想很久但卻不敢下手

今天因為是準備明天的便當~倒是可以為自己而做

再烹煮辣油的時候~途中因為自己手癢 去晃鍋子~ 結果 真的爆油噴油~好家在是低溫加熱~

不然這一坨油濺到我的手上 真的會超級痛的

所以提醒我也提醒想要做的朋友們 辣椒就狠狠的刺穿吧~而且要很大洞~

辣油的部分因為只有我自己會食用~所以油量~就蓋住辣椒跟蒜頭而已

再烹煮的過程中~總覺得 好單調阿,而且會不會太辣,感覺有點無聊~
有點擔心味道耶~

果然 擔心是多餘的啦

傑米大仙就是大仙~ 這麵應該也是一試成主顧阿~

怎麼會這麼好吃啦~

一放到嘴巴是蕃茄的微酸捏~然後 蒜頭的香味~因為加入油封蒜頭~整個 更濃郁了
最後才是微微的麻辣~

將麵條大口放到嘴巴~不用擔心~這是個很舒服的辣

(PS~因為最近蝴蝶小姐很黏超黏 無敵黏~所以沒辦法拍製作過程~每次我在廚房一下下時

這小妞就整個趴在我的腳邊耍賴要我陪她~><~)

但因為這週是非常重要的一週  網誌格文還是要打阿~
存菜也出清不了~"~
但 雖然出清不了~可是我學到了是事實唷....最後~哈哈這是我的便當

下面依然是這個頂級的香辣茄汁麵~上面的肉排是我之前瘋狂中央廚房囤積的 酥嫩煎肉排 P34

事實證明這個肉排是可以量產的啦~平時做好好要吃的時候在拿下來煎~真的是輕鬆又方便~

也就是說~幸福大小事~是要慢慢累積來的~

跟著列車環遊世界~我真的學到好多好多~也結交到志同道合的朋友們~

這邊我還是要很感性的說~我愛你們大家~啾咪