NO.005
食譜來源: 大廚常備菜 P.20 豆鼓炒肉粒
這本書其實我還沒入手
之前在博客來網站看到這個 , 試讀文章中有開放這一篇
來源:http://www.books.com.tw/products/0010697908
那時我就在想 這樣炒起來肉會很容易熟嗎?會不會乾乾硬硬的
後來看到小吉上的菜忍不住也去買了2快里肌肉磨刀霍霍準備來畫格子
肉肉放在冰箱裏面拿出來劃格子 意外的好劃....
材料很台式
就是簡單的豆鼓 蒜 蔥 與簡單的調味
這道菜 真的是三兩下就炒好了
結果 過程只記得拍了一張 入鍋炒的照片
熱油然後用筷子拌炒到熟~
後續的動作 爆香 蒜苗 入調味料 真的就是 一時之間就完成了
對於大人而言 成品看起來色香味俱全
對於小蜻蜓而言.需要去探索,剛開始 因為顏色的關西 所以 這小妞不吃啊~
後來我不管她 就發現自己也偷偷去夾起來嗑了好幾個
今天的餐桌都是下飯菜菜唷 ~
有豆鼓炒肉粒
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