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松露列車2016 NO.17 臉紅紅醋醃蛋 紅甘藍 丁香 八角

包養傑米一周 0528 第4天  臉紅紅醋醃蛋 紅甘藍 丁香 八角

關於這個可愛的紅紅蛋~

一開始吸引我注意的是傑米俏皮的照片 所以印象很深刻唷

在食材的方面

紅甘藍~還是從媚姊姊的試做我才知道,原來就是我們平時吃沙拉的這種

丁香~我沒有接觸過~跑去中藥行問了老闆~

 有沒有賣丁香,然後我問說怎麼賣~老闆問我~ 要買多少 我也說不出所以然來 ~我就回 做菜用的啦~

老闆很可愛 回說那一點點就好了拉~ 然後 就用了2個銅板價(20元)把丁香帶回家了

醋…我先自首我沒有使用紅酒醋
東西都傳遍遍了~回家才發現 ~阿 我的醋是蔓越梅醋阿~

所以就 ~直接上了!!!!

芥末子醬…..等我把東西都用好之後 才想到 阿姐姐有修正拉~~~
所以我只好 “慢點”下鍋

原本以為八角丁香會把廚房搞得味道很重 ~ 不過也還好捏~

接著按照順序將食材一一擺入 ~

動作倒是也很快 很快就做完了~

整個醬汁 嘗過之後~我又笑了~ 這個來當沙拉醬汁~超開胃的~

我應該可以用這個醬汁 嗑調一大鍋的沙拉都沒問題~

不知道是不是用了蔓越梅醋的關西~ 酸甜鹹都有~但也不是很酸很甜連鹹味也是淡淡的鹹味

傑米說 這個醃製24小時就行了….隔天早上我已經忍不住先偷吃一顆了!!

我又笑了~ 哈哈哈

這也太好吃了 而且一點都不詭異呢!!! 這個蛋 正值夏天會大大的流行阿

錮中滋味 則需要自己動手試看看 才知道什麼是發自內心的微笑阿~

明明書已經到了快一個月 在之前 一直很懶得動工….

一動工就一發不可收拾阿…..

源源不絕的動力 通通出現拉~

最後要麻煩我們家的小麻豆 也來張俏皮的照片~

蜻蜓小麻豆 為了這顆蛋 很認真的在看傑米大叔呢~ 然後 還照鏡子跟我說媽媽我好了 ! 

食譜來源

:傑米奧利佛 超級食物P238零食和飲料臉紅紅醋醃蛋:紅甘藍.丁香.八角