lulu的部落格

米.奧利佛 省錢上菜 購書專線:http://goo.gl/aT4DmP

這幾天因為一直吃肉粽

(￣∇￣)開始害怕肉粽了

昨天家裡拜拜有去市場買雞腿

但實在不怎麼好吃，所以幾乎都沒動

最近不少桌友都端出了甜椒，嘿嘿我當然也要來一下啊

烤箱180度預熱：

甜椒先剖半去籽，將橄欖油，鹽，黑胡椒混合好，塗在甜椒表面

然後放烤盤

洋蔥取3/4顆切碎放另一個烤盤，加橄欖油，然後跟剛剛的甜椒

 入烤箱烤20分（期實一開始我並沒有要做燉飯，因為我沒有燉飯米，只是沒看清楚食譜）

等烤箱時，1/4洋蔥切小片，番茄切絲，加醋（我用蔓約梅醋），紅椒粉

一點油，吃剩下的雞肉撕小塊，蘿勒葉，攪拌均勻

20分鐘過了，將烤盤取出，把烤甜椒多出來的水倒入，烤洋蔥那盤，

然後將混合好的餡料填入甜椒中

接下來問題來了，洋蔥都烤了，可沒有燉飯米，當下猶豫30秒

就倒了半杯米，滾水，攪拌一下，跟甜椒一起烤，反正都要烤

就試看看了，26分過了！甜椒烤好了！試吃一下飯，在烤個15分鐘

取出趁熱加奶油，起司粉，，，，吃了一口，，我又笑了！

這不是外面賣的燉飯嗎！好好吃喔～下次可以單做燉飯加上洋菇，海鮮

有夠讚的，當然蜻蜓也好愛吃喲，超適合小孩子的啦～

我怕蜻蜓不感吃甜椒，還特別煮碗黏踢踢麵給她吃

誰知麵吃完後，又吃了燉飯，還很專業的沾烤甜椒吃

哈哈，媽咪我好有成就感

試吃甜椒覺得這道要拿刀叉優雅的吃

果肉很厚的甜椒真的甜又多汁，這樣消化吃不完的肉 

真的很讚。達上燉飯，太好吃了，三兩下掃光光

食譜來源：傑米.奧利佛 省錢上菜 p172手撕肉鑲甜椒