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【在廚房裡環遊世界】試作列車第04週 (20140823-29)W04-2

松露玫瑰在我家 傑米.奧立佛 來吃義大利 P60 極致荷蘭芹明蝦煎蛋餅

如同我在FB上發表的

做這道菜是2014 08 19 ~今天是2寶第一次叫媽媽~

一時開心的情況下幫自己早餐加料 ^^

 但 這是一時興起的 所以我並沒有加入荷蘭芹,而是使用陽台的九層塔 ~

 在煮的時候 主要是花在 撥蝦殼跟挑腸泥花比較多時間~

其實大約5分鐘不到啦  哈哈哈 所以這道真的超快速的

我一個人吃 所以按照食譜 份量減少 ,但是我覺得煮出來 可以供2個人吃耶

因為還要配麵包~所以 這道我覺得也可以納入省錢料理中拉~

>< 今天是迅速做成~所以我竟然忘記拍照拉~只有成品

材料:(我有變動過)

4顆蛋~ 

海鹽(我用一般鹽) 黑胡椒

1大把九層塔(天阿  現採的 超級香)

1顆檸檬皮 (磨碎)/檸檬汁 (1/4個) ==>我發現我這個沒減量 難怪成品好夠味.超香

帕馬森 乾酪 / 蝦子 半碗(一半切碎 一半整隻開背)

橄欖油 / 一大球奶油 /冷凍辣椒 切圓片

做法:

烤箱預熱 220度準備

把  蛋 /鹽/黑胡椒/九層塔/檸檬 皮穴/檸檬汁/乾酪/蝦子

通通放大碗 攪拌均勻

熱油鍋 倒入橄攔油 奶油 直到奶油起泡泡 ~

此時倒入 攪拌好的蛋液 開中火 邊攪拌邊煎 大約 1分鐘 ~

因為我的鍋子不能放烤箱~所以我另外準備 一個8吋的烤盤 ~

把 蛋餅滑道烤盤~ 然後 放到烤箱 我大約烤了 5分鐘~

完成 ~吃的時候 把辣椒片 放上去 ~

'剛好我有要吃早餐的餐包一起搭~

這個 是很高級的享受呀~

那個蛋 ~被烤得有點 焦....但又不是焦 ~

整個很好吃耶~ 

美味第一步 喬個舒服的角落~找個帥哥來吃起吃早餐

第二步 聞看看有沒有香

第三步 挖一角來吃

第四步 慢慢吃光光