第37週(20150411-0417)@W37 松露玫瑰在我家之
阿朗.杜卡斯 法國廚神的自然風家庭料理P12 油封蒜
為了這個油封蒜~下定決心~要來種迷迭香與百里香
跑了兩次市場~請買花的老闆 幫我留~
蒜頭 用的是新蒜頭~沒有長芽的
哈哈~自己看到收集到新鮮的香草~還沒動手都很開心阿
香味跟乾燥的真的很不一樣唷~
為了這胡椒粒~我很用力的把 磨成顆粒的罐子打開~
><
通通丟到待煮的鍋子中
倒入橄欖油,準備開煮嚕
要維持 不滾 真的有難度 >< ~所以在這一小時 爐火 關關停停
總算煮好了~
等涼了之後 就放到罐子中保存嚕
這個~炒菜 ~義大利麵~都好配唷~
我覺得 帶皮下去咬 其實很過癮 哈哈哈
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