我想氣炸鍋之所以迷人的地方大概在於效率
與清洗的範圍縮小
今天反正也很閒,那就來弄個蛋糕吧...不過我真的太久沒有碰甜點,全部忘光光了
那就隨意找個配方吧
最重要的要點-蛋白要打發,掌握好這點 通通非難事
鮮奶油的部分,夏天天氣很熱,在外鍋放冰塊跟水,然後把鮮奶油倒入 玻璃碗或是塑膠碗
就這樣打到發,也是非常的快速 (以前都覺得有難度,想通了就不難)
| 蛋白*3 | 蛋黃*3 | ||
| 糖*75G | 低筋麵粉*75G | ||
| 檸檬汁1湯匙 | 鮮奶*50G | ||
| 香草精*0.5湯匙 | 沙拉油*45G |
| 340/10 | 290/10 | 260/20 |
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出爐後倒扣納涼
可是在切的時候不小心將上面弄列了.....山不轉 路轉吧
不過 這是是綿綿的蛋糕體阿~
| 抹上我的招牌 萊姆葡萄鮮奶油, 整個蛋糕拿去冰涼涼 |
放上 可愛的火龍果小兔子 擠個奶油花 整個看起來就很好吃 |
已經有個小朋友 在冰的時候 偷偷吃掉兔子拉 |
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有多好吃呢 ~ 看兩個寶的表情就知道了 ~
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