根據阿季的秘笈裡記載了
這道是4樣好吃的原素組成,甜椒,薯泥,蘑菇,酸豆
但是我手上沒酸豆就不放喇
~~薯泥~~
這天為了要做某道菜需要烤約45分鐘
就也順便把馬玲薯放進去烤
╮(╯_╰)╭結果其他都熟透嚕,就馬玲薯沒熟
立馬又放到電鍋蒸熟。
馬玲薯蒸熟後,切小塊,過網篩,此時還燒燙燙趁熱加奶油
鹽巴,黑胡椒,肉豆寇唰幾下。拌勻
(有鑒於上回做南瓜菠菜卷,肉豆寇很豪邁的唰上整顆,
(>_<),這次很安份的唰3下就停手)
~~煎蘑菇~~
在等待的時間,開火煎洋菇。煎的金黃香氣滿滿,調味後起鍋加撮糖
我似乎愛上了,最後加撮糖的味道。
~~填完甜椒剩下的蘑菇怎麽辦?被我當零食吃掉了
~~甜椒~~
洗淨,把切開上面蓋子,取籽
~~組裝~~
我好喜歡這個步驟,感覺好療癒喲
先挖些薯泥進去,把底部填平,
在把蘑菇放進去,可是我覺得稍微切一下可以噻更多,
所以略切,填好後再蓋一層薯泥,為了增加顏色,我丟了幾條
烤好切小的黃甜椒,然後再填薯泥,前一晚嘴殘不小心把小蕃茄吃光
所以沒有小蕃茄填頂,我拿出橄欖來替代,
接著 送入烤箱嚕
烤好 拿有鋸齒狀的到切開,薩上甜椒粉,就大口吃啦
當容器的甜椒清脆多汁,薯泥跟少量的肉豆寇很搭,
在來是蘑菇,單吃就很讚,這回加在一起吃,雖然變配角
但是風味不減
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