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根據阿季的秘笈裡記載了

這道是4樣好吃的原素組成,甜椒,薯泥,蘑菇,酸豆

但是我手上沒酸豆就不放喇

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~~薯泥~~

這天為了要做某道菜需要烤約45分鐘

就也順便把馬玲薯放進去烤

╮(╯_╰)╭結果其他都熟透嚕,就馬玲薯沒熟

立馬又放到電鍋蒸熟。

馬玲薯蒸熟後,切小塊,過網篩,此時還燒燙燙趁熱加奶油

鹽巴,黑胡椒,肉豆寇唰幾下。拌勻

(有鑒於上回做南瓜菠菜卷,肉豆寇很豪邁的唰上整顆,

(>_<),這次很安份的唰3下就停手)

 

 

~~煎蘑菇~~

在等待的時間,開火煎洋菇。煎的金黃香氣滿滿,調味後起鍋加撮糖

我似乎愛上了,最後加撮糖的味道。

~~填完甜椒剩下的蘑菇怎麽辦?被我當零食吃掉了

 

~~甜椒~~

洗淨,把切開上面蓋子,取籽

 

~~組裝~~

我好喜歡這個步驟,感覺好療癒喲

先挖些薯泥進去,把底部填平,

在把蘑菇放進去,可是我覺得稍微切一下可以噻更多,

所以略切,填好後再蓋一層薯泥,為了增加顏色,我丟了幾條

烤好切小的黃甜椒,然後再填薯泥,前一晚嘴殘不小心把小蕃茄吃光

所以沒有小蕃茄填頂,我拿出橄欖來替代,

接著 送入烤箱嚕

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烤好 拿有鋸齒狀的到切開,薩上甜椒粉,就大口吃啦

當容器的甜椒清脆多汁,薯泥跟少量的肉豆寇很搭,

在來是蘑菇,單吃就很讚,這回加在一起吃,雖然變配角

但是風味不減

 

 

 

 

 

 

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