lulu的部落格

今天 天氣真的很冷

上網看了一堆蛋糕 可是蜻蜓說不要出去

只好作罷

所以 今天到最後做了 少油的杯子蛋糕與一個圓形蛋糕體

材料如下:

低筋麵粉 100G

糖           100G

全蛋        5顆

融化的無鹽奶油    60克

香草豆莢     半根

泡打粉     半匙

做法:

低粉+泡打粉 先過篩放在一起

全蛋 +糖 先打發

初學者的我 其實還不了解 什麼是打發

我打的程度就是 顏色變成淡黃色的 然後 濃稠像奶昔一樣

可是 我打很久 就是無法打成 劃一條線 那條線不會消失 ><

事後 我在想會不會是我太豪邁了

應該  但先打散 再逐一加入糖 ??

打發之後 將  香草豆莢的仔 拌入

在將 乾粉類  分3次拌入

最後將 融化的奶油 拌入

烤模 我撲了 烘培紙  

180度~30分鐘

中途 看到 蛋糕 澎起來 心裡 就稍微安心點了

成品~我覺得下次 可以不用烤到30分 也許 25分鐘就夠嚕

但 還是不錯吃  只是我想要的是 綿密的海綿阿~

一定要來是道成功ˋˊ+

有成功~但是我想要 超級綿細 ><