lulu的部落格

第35週(20150327-0403)@W35  松露玫瑰在我家之巴黎最老甜點鋪棉花糖棒棒糖 P122

這個棉花糖 是蜻蜓指定要媽咪做的

哈哈哈!看看食譜之後 就決定要找天來試做看看

我一直覺得棉花糖應該是很不容易的東西

壓根沒想到 竟然是雞蛋的一部分阿~

我的老天爺阿 真的是太神奇了

而且 自己做的棉花糖真的特別特別的好吃~雖然我每天有限制蜻蜓只能吃2個

>< 但我走到廚房就開起罐子都偷偷吃一口   我更愛原味的~超級無敵好吃

下次我還要挑戰果汁口味

材料~材料就醬簡單

接下來只要有溫度計跟電動攪拌器 一切就OK拉

這是 把糖煮到高溫的樣子~

其實我臨時找不到香草夾~所以我用了之前松露阿姐說的

把空的香草夾放到糖裡面~糖會有香氣

我就把那個香草夾 刮一刮 然後 跟糖一起煮,真的很滾燙阿><

同一時間 打發蛋白~

最後 丟進去煮好的糖跟泡過水的吉利丁

用高速攪拌,再放到鋪滿 粉的容器中~

接著 擺個一天~(因為我隔天要沾巧克力)

噗噗噗~下次要用平整~因為 乾了之後也是長得一模一樣

我有挖一點點來做很可愛的貓咪肉團唷

小蜻蜓超級愛的~

她覺得媽咪好厲害唷 ~ 哈哈哈

擺了一天之後 真的就比較不黏了~

但我還是有灑一點點粉

我們母女倆邊切邊偷吃~真的好開心唷

到這邊就已經好吃的不得了了

不會真的超甜的 有淡淡的蜂蜜香味 ~軟綿綿 有彈力唷~

為了貫徹本意~先插上棍子 

媽咪把巧克力沾上去~

小幫手幫忙妝飾.......

這棉花糖 真的好親子阿

沒想到 這樣的東西我竟然做得出來~

敲擊開心阿~

沒吃完放罐子保存

做自己吃的~蜻蜓好喜歡唷