【在廚房裡環遊世界】試作列車
第33週(20150314-0320)@W33 松露玫瑰在我家
巴黎最老甜點舖之手指餅乾P66頁
那天翻了書~其實 第一個想做的並不是這道
但後來 再翻過來看
裡面的材料真的是簡單到不行
心裡想 此時不做要等到何時
而且 最近忙上班~安置雙寶....再不動動廚房烤箱
做做自己愛做的事情~我想腦袋就快要生鏽了
材料~
如圖嚕~
真的就醬簡單~醬純樸~醬快速阿
只要有 電動攪拌機~就超級快速的啦
蛋黃跟蛋白分開
先把蛋白打發(慢慢加糖)我有小幫手 一匙一匙幫我加
然後在將蛋黃拌進去
~最後麵粉過塞
然後 ~ 拿個袋子 把麵糊放進去
(這張圖為第2天又做一次 ,我加了一匙可可粉進去,所以顏色較深)
接著蜻蜓很專心的擠這個麵糊
第1次烤 我覺得我的厚度不大夠
烤出來 好吃 但就少個FU
第2次烤是因為蜻蜓一直吵要再做
所以我又做一次,然後 將其中一匙的麵粉換成可可粉
我的想法是,這個餅乾就是FOR提拉米蘇的
所以澎澎的~這樣才能吸很多水阿
就大大的擠出來~最好厚實一點
這樣吃起來 好有空氣感唷~
烤出來 賣相不好~但是 好好吃唷~
今天擠得更胖~吃起來 好有空氣感~
然後 很有 牛粒的FU捏
現在覺得用擠花袋應該是多餘的
應該乖乖用湯匙 可能會更好><
自己做點心好安心!而且 要多少就做多少阿~
開心~
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