lulu的部落格

今天早上打開FB~

看到小小米桶的部落格正好是 煉乳磅蛋糕

我其實想做很久了~

之前看 松露玫瑰的食譜 還有一些網友試做 每每手都很癢

但 礙於沒有時間 只好作罷

今天稍微看了一下材料 恩 不麻煩 現在有的時時間就來做看看嚕

但是 今天做的 味道有了~但沒有口感 不過也沒有人是第一次就成功的 

還是來檢討一下吧~

另外 今天去買了香草豆莢 真的貴到不行 4跟199耶 超貴拉 

但現在 食安問題好嚴重 香草粉 或是 香草精 很不靠普阿

材料:

無鹽奶油  100克 

煉乳        220克

全蛋        2顆

香草豆夾   半根

泡打粉     半匙

低筋麵粉  100克

做法:

(今天的做法是 沒耐心版本)

1>先將無鹽奶油 打軟  然後 立馬加入 一半的煉乳 跟一半的蛋液 

打到 都均勻之後 再將剩下的道入 拌勻

2>取香草豆莢的子 放入 奶油煉乳蛋液中 拌勻 

3>倒入乾粉 到濕料中 拌勻

4>倒入烤模 160度 50分鐘

烤出來 剛出爐還滿好吃的 但是 覺得 太過渣實 很像甜的發糕 = =""

所以 味道有了 但沒口感