松露列車2016 NO.19 超讚穀麥粉: 堅果 種籽 燕麥 與綜合乾果
包養傑米一周 0531 第6天 堅果穀麥粉
這個穀麥粉 算是我的待作清單前面幾名
原因是因為我老爸有身體不好 最近也因為前後兩次進入加護病房 插管 暴動
導致牙齒咬太大力 搖的搖 掉的掉~
最近 最後一顆 真的要掉了~
所以我很認真的在看待這一篇
麥片是我爸爸現在 最信賴的食物~
做完這道穀麥粉~我加了優格試吃~ 原本以為會沒味道~所以 假會的加了蜂蜜~
結果 太甜了 >< .......
其實 傑米都幫我們設想好的~綜合果乾 可可粉 就是甜味的來源~
試吃完之後 我決定明天再做一罐給老爸~
只是要少加兩樣 咖啡粉~可可粉~
我想我爸爸應該會很喜歡唷~
因為我的乾果與綜合堅果 都只有個150G
所以整個食譜的比例都*0.6來算
除了~柳橙皮用了一整顆~(想不透 剩下半顆要幹嘛~ 就 全用了)
我的綜合種籽 :黑芝麻+奇亞子
無調味綜和堅果綜和乾果是 市售現成的 ~
有個小插曲就是 製作前食譜沒有看清楚~
結果我把 果乾也到入 要烘烤的盤子中~ 還好 乾果都滿大顆的 入烤箱前 熊熊發現
趕快挑起來
不小心加了果乾
把果乾挑起來之後 倒入種籽 準備入烤箱烘烤嚕
烘到一半來去翻翻身
烤好之後 倒入果乾 ~柳橙皮~(可可粉+咖啡粉 我是邊打邊加)
然後 我要偷偷說的秘密~ 我打成粉狀的機器 試磨咖啡豆的那個小機器~馬力超強的
雖然一次只能放 舀湯的那種湯勺一勺~但是 每次只要打大約4-5秒就行了~超好用的
旁邊那些是 是我本來想要打細一點 先帶點回家給老爸吃看看的~
後來 經我我試吃之後 我決定 明天就直接在做一罐回家就好的~
打完 力馬試吃......真的真的真的 不用額外加上什麼東西調味
就很讚了~
手邊有優格 就直接加上優格來吃看看嚕
因為 粗細不一致~所以 很有口感~ 咬到大粒的核果會有中獎的感覺 很開心呢!
食譜來源:傑米奧利佛的超級食物 早餐 P18 超讚穀麥粉
試做格文:沒有 因為太簡單了 ^ ^
包養遊戲規則:
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394692
#幸福玉如的小廚房
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